食の好み

先日の仙台バスツアーの車内での石川さんとの会話です。
テーマは「子供の頃は嫌いで大人になって好きになった食べ物」について。
初めて口にしたときの印象が「好き」か「嫌い」かを決めてしまうと思うのですが私にもそんな食べ物がいくつかありまして…。
その代表的な物が『ホヤ』です。海のパイナップルとも言われるホヤ。
岩手の食卓では普通に出る物で、最初の出会いも家で出された「酢の物」でした。貝のような、でも貝でない不思議な姿。小学生には決しておいしいとは思えない物でした。それ以来見向きもしませんでしたが、成人式も過ぎた頃「ホヤの刺身」に出会い、恐る恐る食したところ、そのおいしさに感激！
大好物にまで格上げとなりました。
でもって、二人の会話の結論は「お酒を飲むようになったら好みが変わる」でした。おかげさまで、食べ物の好き嫌いはありません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業課　滝澤
＊最近見つけた「ホヤのソフト燻製」　美味です。