食べ物の話
2007/02/19(月)
日常
| 私は、食べ物の好き嫌いがありません。社員の滝澤さんと同じです。 この間は、夜、お店でブルーチーズを食べました。青かびの・・・ですね！食べた感想は、油性ペンの味でした。 揮発性というか、ちょっと強烈ですが食べなれると仲良くなれそうです。 果物の王様「ドリアン」も食べたことがあります。味よりも、臭いが・・・ゴミ収集車の臭いのようでした。また、機会があれば、チャレンジしてみたいです。 以前、知り合いから、鴨・キジ・山鳩をいただきました。狩猟したものです。そのまんまの形で、解体するのが大変でしたが、命あるものをいただいたので、きちんと食べました。キジはスープにしたらおいしかったです。鴨と山鳩はソテーにして食べました。ワイルド？な味でした。 いろんな食材に恵まれ、おいしくいただけることに感謝です。 「もの食う人々」：辺見 庸 角川書店 世界中のあらゆる国で著者が食べ、感じ、考え。私自身、これを読みながら、いろいろ考えさせられました。機会があったら読んでみてください。 営業課 石川 |
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