本日は、「炊いて食べよう！ ぬか釜ごはん 体験会」を開催しました。
台風一過の残暑厳しい中でしたので、
そんな中、火を焚いて行うイベントは、さぞ辛かろうと思う気持ちもありましたが、
初めて目にする「ぬか釜」が、
その構造や、鋳物でできた一つ一つの部品が、とても手が込んでいるのに、大変興味をそそられました。
水沢の小泉さん親子に来ていただきまして、
「ぬか釜」の組み立て方から、使い方、おいしく炊くこつまで、わかりやすく丁寧に教えていただき、
実際に、やって見せてもらいました。
ぬか釜は、今でも、ホームセンターなどで、手に入るそうですし、水沢の及源鋳造さんでも造っているそうです。
ご飯のおいしさを、あらためて体験できる、素晴らしい機会でした。
「ゆいてとて」のイベントで、10月には、新米を「ぬか釜」で炊いてご賞味いただけるよう、計画中です。
お楽しみに。